油菜不能和黄瓜一起吃吗

翠绿的油菜,嫩滑的口感让人不自觉咽下口水,加上香菇的油菜那个是极鲜,极美的,两种食材迸发的清香滋味令人回味,如果熬成高汤清甜润滑,淡淡的清香引人无限想象和向往。

油菜不能和黄瓜一起吃吗

翠绿的油菜,嫩滑的口感让人不自觉咽下口水,加上香菇的油菜那个是极鲜,极美的,两种食材迸发的清香滋味令人回味,如果熬成高汤清甜润滑,淡淡的清香引人无限想象和向往。油菜加上番茄,也是一道难得的美味,油菜还可以炒肉丝,炒虾,油菜可以和很多食物搭档,做出各种的美味。但是网络上流传油菜是不能和黄瓜以及南瓜一起吃的,这样会破坏油菜的维生素c。这种说法科学吗?

之所以认为黄瓜会破坏有油菜的维生素c,是因为黄瓜中含有维生素c分解酶,但是维生素c分解酶对于温度是有严格要求的,在50℃的高温下,维生素c分解酶自己会分解掉,试问如果煮熟了的黄瓜油菜,黄瓜还具备分解油菜维生素c的能力吗?

虽然黄瓜、南瓜这些在高温下是不能分解维生素c的,但是油菜和这两种菜一起吃,味道可能不是那么的好,毕竟也没有人尝试过这种特别的做法,如果有兴趣想尝试黑暗料理的朋友或许可以虐一虐自己,不过风险和机会是等半分的,有可能这样做也挺好吃的呢。